Paul McCartney prezentuje książkę kucharską

"The Meat Free Monday Cookbook" autorstwa Paul McCartneya oraz jego córek Mary i Stelli to kolejny krok w rozpoczętej w 2009 r. kampanii promującej ograniczenie ilości spożywanego mięsa. Nie tylko ze względów zdrowotnych, ale także z powodów ekologicznych, poprzez zmniejszenie wpływu, jaki hodowla zwierząt wywiera na środowisko naturalne.

"Myślę, że wielu z nas czuje się całkowicie bezradnych stając w obliczu ekologicznych problemów." - tłumaczy McCartney - "Wybór jednego dnia w tygodniu, w czasie którego nie będziemy jeść mięsa, będzie równoznaczny ze znaczącą zmianą, którą każdy z nas może zaakceptować, związana z kwestiami politycznymi, ekologicznymi oraz etycznymi. Nasza decyzja będzie miała wpływ nie tylko na poziom zanieczyszczenia środowiska, ale także na poprawę zdrowia, humanitarne traktowanie zwierząt, problem głodu na świecie oraz społeczną i polityczną aktywność w tych obszarach."

"The Meat Free Monday Cookbook" zawiera przepisy na śniadanie, lunch, obiad oraz deser, prezentując gotowe menu na każdy z 52 tygodni w roku. Oczywiście wszystkie dania są wegetariańskie, a wśród ich autorów znaleźli się nie tylko McCartney z córkami, ale również ich przyjaciele, m.in. Twiggy, Vivienne Westwood i Kevin Spacey oraz znani szefowie kuchni. Książka dostępna jest online na Amazonie, oraz w wybranych księgarniach.

Więcej o kampanii McCartneya: www.MeatFreeMondays.com.